しゃぶしゃぶ用肉のすすめ|家族に魅力のしゃぶしゃぶ屋さん

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しゃぶしゃぶ用肉のすすめ

いわゆるしゃぶしゃぶ用の肉として、売られている肉は、同じロースやモモ肉であっても、グラム辺りの単価が高くなっています。きっと、肉を薄切りにするという手間の問題であろうと思われます。そうなると、しゃぶしゃぶ以外の目的で、それを料理に使うと言うのは、もったいないことだと思われるでしょう。確かにその通りなのですが、ただ、健康を考えた調理をするには、とても便利な食材です。我が家では、しゃぶしゃぶ用肉を使った健康調理を実践しています。まず、しゃぶしゃぶ用にスライスされた肉は、普通のスライスに比べて、見た目のかさが増します。同じ量を使用しても、たくさん食べた気がするのです。これは、量を控えることができて、カロリーダウンにつながります。我が家では、焼きそば、ハヤシライス等、通常、普通のスライス肉を用いる料理は、しばしば、しゃぶしゃぶ用肉にて調理をします。少量でも、満足できるうえ、更に、しゃぶしゃぶ用肉は、その薄さから、味が絡みやすいので、塩分や油分等にあたる調味料を減らすことにもつながるのです。しゃぶしゃぶ用肉を使ったお薦めのレシピを紹介します。しゃぶしゃぶ用肉を２、３枚、少しずつずらして並べます。その上に、スライスチーズ、青じそ、ポテトサラダ（あまりものがなければ、ゆでてつぶしたじゃがいも）を高さが均等になるようにのせます。その上に、また、しゃぶしゃぶ用肉を重ねて、中身が出ないようにふちを少し折ります。全体にうすく小麦粉をふります。卵をくぐらせて、パン粉をうすめにつけて、カツレツ風に、フライパンで焼きます。とても、ボリューム感が出て、美味しいですので、一度試してみてください。

多種多様なしゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶというと、大枚をはたいて食べに行くものから、食べ放題、そして家庭でも楽しめる、というシンプルな食べ物の割には幅がある食べ物であるのではないか、と思います。そういう私も、あまり大枚をはたくような高級なお店に行った事はほとんどありませんが、若い頃には気軽な値段で食べられる食べ放題にはよく行きました。ただ、最近ではその食べ放題もなかなか食べきれないのでこちらはすっかりご無沙汰してしまい、食べたい時には自宅で食べているのが現状です。しゃぶしゃぶと一口にいっても、材料は様々で牛肉、豚肉、鶏肉、ブリ、鯛、カニなどなど。要はお湯に生の材料をさっとくぐらせて、タレにつけて食べるというものを今では一般的にしゃぶしゃぶというようですね。

しゃぶしゃぶがランチには食べ放題になるお店

平日だけでなく、土日ともランチしゃぶしゃぶが食べ放題になるお店があります。しかもしゃぶしゃぶの他に揚げ物や生野菜サラダやポテトサラダ、杏仁豆腐やゼリーなどのデザートまで食べ放題になります。値段も驚くことに豚しゃぶコースで１０００円です。他にも牛コースや国産牛コースというのも２０００円以内であります。

じっくり向き合うしゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶというと数人で鍋を囲むイメージがありますが、私がお勧めしたいのは、阪急３番街にあるカウンターのみのしゃぶしゃぶ屋さんです。店内は広すぎず狭すぎず丁度良い広さです。このお店の特長は、カウンター席しかないところです。通常、鍋物でカウンターのみとはあまり聞かないですよね。初めてお店に入った時は、その光景にとても驚きました。

最近のしゃぶしゃぶのお店

先日、旦那がしゃぶしゃぶのお店でランチをしたいと言い、家族で食べに行ってきました。随分前、会社の宴会などで、大人数でひとつのお鍋をつっつくという形で、しゃぶしゃぶを食べる機会はありましたが、個人的にお店に行ったことが無かったので、バリエーションの豊富さにびっくりしてしまいました。また、そのお店のホームページ内からのクーポン券をプリントして店員の方に提示すれば、割引もしてもらえるので、お得な食事を楽しむことができました。家族４人、掘りごたつタイプの客席に案内されると、１人鍋用の鍋が備え付けられていました。子供も自分で具などを入れられて楽しめるので、火傷さえ注意していれば、良い経験にもなります。

最高のしゃぶしゃぶを専門店で

しゃぶしゃぶというと、最近では大型ショッピングモールに食べ放題の格安店が出店するなどかなり身近な料理になってきたような気がする。かっては、高級料理の代表格のようなもので、庶民ではなかなかお目にかかれないものであったと思う。おそらく、肉の保存技術や肉の輸入などで、いろいろな環境でもしゃぶしゃぶが楽しめるようになったのだろう。最近の格安店では、まれに和牛が楽しめるようだが、ほとんどは外国産の牛肉になっている。家族連れなどで行く場合、とくに食べ盛りの子どもがいてるのならば質より量で、食べ放題店は強い味方になると思う。